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Pepe Solla: “Claves del éxito empresarial en gastronomía y restauración" y su aplicación a otras empresas

publicado a la‎(s)‎ 01/06/2010 02:34 por Jerónimo Pérez Paz
Conferencia:
"Claves del éxito empresarial en gastronomía y restauración"
Ponente: Pepe Solla, cocinero y empresario
Día y hora: 10 de junio a las 19:30h
Lugar: Sede de ITE Caixa Galicia de A Coruña, Ronda de Nelle, 31
 
En la conferencia "Claves del éxito empresarial en gastronomía y restauranción" con Pepe Solla repasaremos los temas que han sido decisivos en su trayectoría y que son comunes a otras muchas empresas y sectores:
  • La sucesión en la empresa familiar. Pepe tomó el testigo de su padre, teniendo que afrontar el reto de renovar el negocio sin perder su esencia en un proceso no exento de conflictos
  • Creación de una marca. Desde el principio tuvo claro que una marca reconocida sería el principal activo de su negocio. Pero, ¿cómo se construye una marca?
  • Marketing y comunicación. Basado en la marca como principal activo que puede explotarse en distintas vertientes
  • Innovación y organización. El uso intensivo de la tecnología en la organización del proceso productivo es uno de sus principales puntos competitivos en un sector tradicionalmente poco intensivo en I+D.

 

 

El acceso es gratuito pero se ruega confirmación de asistencia a través del correo electrónico info@itealumni.com.

 

 

Después de la conferencia, organizaremos una cena en la que podremos compartir mesa y mantel con el ponente para charlar de forma más distendida sobre estos y otros temas.

 

Esta cena es sólo para afiliados a ITE Alumni y se celebrará en un restaurante a determinar en función del número de asistentes, con un coste de 20 euros. Por favor, los que deseeis asistir comunicadlo cuanto antes.


¿Estás interesado en participar como ponente en nuevas sesiones sobre éste u otros temas?

Comunícalo a info@itealumni.com.


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